Benodigdheden (4 personen):

♡ 4 hamburgerbroodjes

♡ 350 gram kipfilet

♡ 4 tl. kip kruiden

♡ 0,5 tl. peper

♡ 0,5 tl. zout

♡ 1 el. zonnebloemolie (marinade)

♡ 3 el. zonnebloemolie (bakken)

♡ 0,5 zak Doritos chips (oranje of zwarte naar keuze)

♡ 350 gram bloem

♡ 3 eieren 

♡ 4 grote slablaadjes 

♡ 1 kleine rode ui

♡ 4 plakjes cheddar kaas

 

Bereidingswijze: 

♡ Neem de kip en snij deze in 4 gelijkmatige lapjes.

♡ Doe de lapjes in een kom en gooi de kip kruiden, zout, peper en zonnebloemolie er bij. 

♡ Meng de kip goed zodat er overal marinade zit en laat de kip rusten.

♡ Neem ondertussen de ui en snij deze in kleine rondjes.

♡ Neem de zak Doritos chips en sla deze in kleine stukjes.

♡ Doe de chips, bloem en eieren in verschillende bordjes.

♡ Neem de gemarineerde kip lapjes en haal deze een voor een door de bloem, eieren en de chips. (tip: druk de chips goed aan!)

♡ Bak de lapjes kip tot ze mooi goudbruin zijn.

♡ Neem een saus naar keuze en smeer deze op de broodjes.

♡ Leg het stukje kip op het broodje samen met de sla, cheddar kaas en de gesneden rode ui.

 

♡ En klaar is kees! ♡ 

 

Benodigdheden (4 personen):

♡ 300 gram tagliatelle 

♡ 300 ml. kookroom

♡ 600 gram tomatensaus

♡ 350 gram garnalen (of in blokjes gesneden kipfilet)

♡ 1 rode paprika

♡ 2 uien

♡ 1 klein bakje champignons

♡ 1 kleine zak bladspinazie

♡ 6 teentjes knoflook

♡ 1 el. peper (garnalen)

♡ 1 el. peper (saus)

♡ 2 el. zout (saus)

♡ 4 el. zout (tagliatelle)

♡ 1 el. zout (garnalen

♡ 1 el. olie (naar keuze)

 

Bereidingswijze: 

♡ Snij de ui in kleine blokjes, pers de knoflookteentjes en bak deze in een koekenpan samen met de olie.

♡ Snij de champignons en paprika in schijfjes en voeg deze toe in de pan.

♡ Laat de groente eventjes bakken voeg het zout, de peper toe en de kookroom toe en laat deze goed koken.

♡ Voeg de tomatensaus toe en laat het koken op een zacht vuurtje.

♡ Neem een kleine koekenpan en bak de garnalen samen met zout en peper.

♡ Doe ondertussen de tagliatelle in een pan met water en zout en laat deze koken.

♡ Vervolgens doe je de bladspinazie handje voor handje in de pan met saus en roer je deze goed door tot alle spinazie er in zit.

♡ Voeg de garnalen toe en laat de saus nog eventjes koken op een laag vuurtje.

♡ Wanneer alles gekookt is haal je het overige water uit de pan met tagliatelle en meng je de saus met de pasta.

 

♡ En klaar is kees! ♡ 

 

Benodigdheden:

♡ 1 pak baklava deeg

♡ 750 ml melk (3 glazen)

♡ 1 mespuntje zout

♡ 2 zakjes vanille suiker

♡ 2 eieren

♡ 50 gram maizena

♡ 60 gram boter

♡ 1 grote lepel boter

 

Bereidingswijze:

♡ Neem de eieren en 2 glazen melk en mix deze.

♡ Blijf doorroeren en voeg de suiker, het mespuntje zout, de bloem en de maizena er geleidelijk aan toe.

♡ Roer door tot het een dikke mix is en voeg de derde glas melk en de 60 gram boter er aan toe.

♡ Roer deze mix en laat het 10 minuten rusten.

♡ Neem een ovenschaal en vet deze in met olie en gesmolten boter.

♡ Pak de baklava deeg, leg deze op de bakplaat en vet hem daarna goed in.

♡ Herhaal dit tot je een laag van 7 vellen hebt.

♡ Neem de topping en smeer deze er gelijkmatig tussen.

♡ Neem de baklava deeg weer en doe het zelfde als bij de onderste laag (7 vellen op elkaar en invetten).

♡ Snij in stukken en doe in de oven tot het goudbruin gebakken is.

 

♡ En klaar is kees! ♡

 

Tip: Serveer de tompouces met een bolletje vanille ijs, yum!

 

Benodigdheden: (4 personen)

Voor het deeg:

♡ 1 tl. olijfolie (extra)

♡ 2 el. olijfolie

♡ 1 el. zout

♡ 2 el. melk

♡ 3.75 dl lauw water

♡ 1 zakje gedroogde gist

♡ 650 gram bloem

 

Voor de topping:

♡ 300 gram kipfilet

♡ 1 el. kip kruiden

♡ 1 tl. chili vlokken

♡ 2 tl. zonnebloemolie

♡ 1 rode paprika

♡ 1 rode ui

♡ 1 prei

♡ 2 tl. zout

♡ pizzasaus 

♡ (geraspte) kaas

 

♡ een keukenweegschaal

♡ een keukenmachine

 

Bereidingswijze:

Voor het deeg:

♡ Neem de bloem, de gist en het zout en doe deze in de mengstuk van de keukenmachine. (Let op: Strooi de zout aan de ene kant en het gist aan de andere kant, deze twee mogen niet met elkaar in contact komen.)

♡ Zet de keukenmachine aan en voeg beetje bij beetje het lauwe water er aan toe.

♡ Laat de machine 7 minuten door draaien.

♡ Voeg vervolgens de melk en het olijfolie toe en laat alles nog eens mengen voor ongeveer 5 minuten.

♡ Wrijf een kom in met de extra olijfolie en doe de bol deeg er in.

♡ Bedek het deeg met een (vochtige) theedoek en laat het deeg voor ongeveer een uur rusten.

♡ Na ongeveer een uur kan je het deeg uitrollen tot een pizzabodem.

 

Voor de topping:

♡ Snijd de kip in grove stukken en marineer deze met de kip kruiden, chili vlokken en zonnebloemolie.

♡ Bak de kip tot het gaar is en laat het afkoelen.

♡ Neem de groentes en snij deze allemaal in kleine blokjes van ongeveer een halve cm.

♡ Doe de groente in een pan met een klein beetje olie en bak de groenten.

♡ Neem de afgekoelde kip en trek deze uit elkaar zodat je kleine stukjes krijgt.

♡ Leg de pizzabodem op een bakplaat met bakpapier.

♡ Smeer de pizza in met de pizzasaus, bestrooi hem met de groentes en doe vervolgens de kip er op.

♡ Als je van kaas houdt kan je er kaas op doen zoveel je wilt.

♡ Bak de pizza voor ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

 

♡ En klaar is kees!